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面条煮成九分熟后捞出过凉水，配上黄瓜丝、红萝卜丝、汆烫后的绿豆芽、炸熟的花生米，辣椒油，盐巴…
筋道爽口，美味十足，且比凉皮的饱腹感更加强烈。
凉面成为了夏记吃食摊上另外一个十分受欢迎的单品。
夏明月根据市场适时调整产品的占比，控制每天每种吃食要做的数量。
姜二牛那的摊位也一并跟着调整，增加凉面的进货量。
经过这段时日在北大街那的努力经营，姜二牛的摊位生意也是颇为红火，已有能够赶上夏明月摊位的势态。
姜二牛和冯氏脸上的笑意，几乎都没有断过。
这日晨起来进货时，冯氏将一个小布包递给了夏明月，“夏娘子平日忙碌，大约是顾不得做针线活的，嫂子我旁的拿不出手，唯独这女工还算勉强能看，就抽空给夏娘子做了两双鞋子，夏娘子看看合不合脚。”
“谢谢冯嫂子。”夏明月没有推辞，抿嘴直笑，“这几日正发愁鞋子没得换，可巧冯嫂子就给送了过来。”
说话夏明月便进屋试穿了一下，“不大不小，正正好呢。”
她从未告诉冯氏双足的尺寸，冯氏却能准确判断出来需要做多大的鞋子，可见当这眼睛便是尺子，准确无误。
“我瞧着应该就是这般大，也是试着做一做，看合适不，既是合适的话，往后得了空，我再多给你做上几双。”
论说做鞋子最是麻烦，需得将那些不用的旧布用浆糊在木板上一层一层地糊起来，待完全干透后，刻成合适尺寸的鞋底子，再将好几片鞋底子摞在一起，用麻绳纳在一起。
做完鞋底子，还得做鞋面，脚的大小，脚面高低是否能够合适，全凭做鞋人的经验，而这经验是一次又一次的试验和不断改正后才能得来。
正是因为鞋子做起来费时费力，且个头不大不出彩，不容易被人看上眼，因此寻常人若非亲近关系，一般不会将鞋子作为关系来往之物。
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