第80章 肉香引风波 (第1/2页)
王主任带着街道干事,顶着寒风,把一份份分好的野猪肉,亲自送到了胡同里几户最困难的烈属、军属家里。,w,z,s^k′b*o.o!k..¨c′o¨m/这事儿,像长了腿儿似的,在胡同里传开了。
“听说了吗?95号西合院西跨院那小陆大夫,打了头大野猪,自己没留多少,全捐给烈属军属了!”
“真的?哎哟,这孩子!仁义啊!”
“可不嘛!街道王主任都夸呢,说觉悟高!医术好,心肠也好!”
“啧啧,老陆家这是积德了,养出这么个好儿子!”
陆文华的名字,连着“仁义”、“觉悟高”这些词儿,在胡同里响亮起来。这名声,像一层看不见的盔甲,隐隐护住了西跨院。
这名声传到西合院里,滋味可就杂了。
西跨院里,炉火烧得旺旺的。大铁锅里咕嘟咕嘟冒着泡,白菜、粉条、猪心、猪肺、猪大肠在浓白的汤汁里翻滚沉浮,混着花椒大料的香气,霸道地弥漫开来,压过了凛冽的寒风。这是傻柱的手艺——杀猪菜,内脏大乱炖。油花亮晶晶地浮在汤面上,勾得人肚里的馋虫首闹腾。
案板上,分割好的猪肉条,抹上了厚厚的粗盐和花椒粒,整整齐齐码在几个大簸箕里,等着在北风里慢慢风干成腊肉。那红白相间的纹理,看着就让人踏实。
陆家三口、张仁甫老爷子、傻柱兄妹,还有陆文武这个半大小子,围坐在堂屋里的小方桌旁。桌上就一大盆热气腾腾的杀猪菜,几碗二合面馒头。没人说话,只有呼噜呼噜的喝汤声、满足的咀嚼声,还有雨水小口咬着馒头、眼睛亮晶晶盯着肉片的模样。
“柱子哥,这味儿,绝了!”陆文武吃得满头汗,腮帮子鼓鼓囊囊,含糊不清地赞道。
“那是!也不看谁掌勺!”傻柱咧着嘴,看着大家吃得香,比自己吃还高兴,顺手给雨水碗里又捞了块肥肠。.e-z~晓\说+旺*
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陆国豪抿了口散酒,脸上是久违的舒坦:“舒坦!这天儿,就得吃口热乎的!”
张仁甫老爷子慢条斯理地嚼着粉条,眯着眼:“嗯,柱子的手艺,火候拿捏得正好,腥膻气儿去得干净,留住了肉香。好。”老爷子话不多,但一句肯定,让傻柱心里更美了。
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