第75章 表妹“病”了，点名要“药”膳

揽月轩里兵荒马乱，苏婉儿被那口“五味炸弹”汤折磨得漱了七八遍口，又灌下去两碗蜂蜜水，才勉强压住嘴里那诡异到令人作呕的混合味道。她趴在榻上，有气无力，感觉整个食道和胃都在隐隐抽搐，是真有点“病”了。

“娘……那小贱人……她一定是故意的！”苏婉儿眼泪汪汪，声音带着哭腔和劫后余生的虚弱，“她存心要毒死我！”

王氏心疼地抚着女儿的背，脸色阴沉得能滴出水：“好！好一个林晚昭！竟敢用这种下作手段害我的婉儿！这笔账，我记下了！”她眼中闪烁着狠厉的光芒，“她以为靠着点小聪明和昭之的偏袒就能无法无天？哼！我偏要让她知道，这侯府后院，还轮不到她一个厨娘撒野！”

王氏憋着一肚子邪火，正琢磨着怎么找回场子，一个“绝妙”的主意忽然浮上心头。她捻着腕上的佛珠，脸上露出一抹虚伪的虔诚：“阿弥陀佛。婉儿啊，你这一病，倒是提醒了为娘。这些日子府中事多，娘都疏于礼佛了。佛祖怪罪，才让你受了这番苦楚。”

苏婉儿不明所以地看着母亲。

王氏继续道：“从明日起，娘要斋戒三日，诚心礼佛，为我的婉儿祈福，也为侯府祈福。你身子弱，也跟着娘吃几日素斋吧，清清肠胃，也沾沾佛缘。”

“吃素？”苏婉儿想到刚才那碗“药汤”的阴影，小脸一垮，“娘，那些青菜豆腐有什么好吃的……”

“傻孩子，”王氏拍了拍她的手，眼中精光一闪，“娘自有安排。这次，定要那小贱人好看！”

很快，揽月轩那位湖绿比甲的丫鬟再次趾高气扬地出现在小厨房门口，下巴抬得老高：

“小林厨娘，夫人为替表小姐祈福，也为求侯府平安，自明日起诚心礼佛三日，需用全素斋。夫人说了，既是礼佛，便要心诚！这三日的素斋，不得沾染半点荤腥！不得用荤油！也不许用那些假模假式仿荤腥的食材（比如魔芋做的素肉、面筋做的素鸡之类）！需用最本真的食材，做出佛门清净之味！每日三餐，就劳烦小林厨娘你……亲、自、费、心、了！”

最后几个字，咬得格外重，带着浓浓的挑衅意味。

说完，丫鬟也不等林晚昭回应，冷哼一声，甩着帕子走了。

“不得用荤油！还不许用仿荤食材？”夏荷气得跺脚，“这不明摆着刁难人吗？清水煮白菜？那还做什么？喂兔子吗？”

小桃也苦着脸：“就是！还要做出‘佛门清净之味’？这玄乎劲儿！我看她就是记恨那碗汤，变着法儿折腾小林姐！”

林晚昭这次倒是没生气，反而摸着下巴，饶有兴致地笑了：“全素斋？不得仿荤？要本真清净？有意思。”她眼中闪烁着跃跃欲试的光芒，“这要求……还挺有挑战性的。行，我就让她尝尝，什么叫‘素’得心服口服！”

“小林姐，你真有办法？”夏荷和小桃看着林晚昭那副胸有成竹的样子，半信半疑。

“山人自有妙计！”林晚昭神秘一笑，“夏荷，去库房看看，上好的冬菇、花菇、笋干、腐竹、豆皮、木耳、黄花菜、还有新鲜的冬瓜、萝卜、豆腐……统统给我拿来！”

“小桃，把咱们自己发的那盆绿豆芽和黄豆芽也端来！”

“石头铁头，生火！咱们要大干一场了！”

接下来的时间，小厨房成了林晚昭的“素食实验室”。

她先将冬菇、花菇、笋干等干货用温水泡发。泡发的水也不浪费，留着备用，那是最天然的“素高汤”底味。

冬瓜去皮去瓤，切成四四方方、肥瘦相间的大块，用细麻绳仔细捆扎好（模仿东坡肉的形状），放入加了酱油、冰糖（少量）、香料（八角、桂皮、香叶，但都是植物香料）和浓郁菌菇水的锅中慢炖。

豆腐衣（千张）用温水泡软，一层层铺开，中间抹上用山药泥、香菇碎、笋丁和调味料（素蚝油、香油）混合的“馅料”，卷成圆筒状，再用干净的棉线捆扎紧实，做成“素鱼”的形状，上笼蒸熟定型。

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