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水青再想找云天蓝，他却没去学校上课。一个星期的咏春，是云爷爷亲自教的。爷爷只说他回英国处理些事，大概新年以后再来。她本来心火极旺，日子一忙，就慢慢灭了。
元旦，新年伊始。
水青先在顶层名品芸芸妈的专卖店里调了数十杯鸡尾酒。她会的种类不多，可是被邀请的客人也不多，还能应付过来。这是一种包装。店门的透明栅栏不开，找些专业的时装模特走秀，又请了些当地名流商贾的妻子女儿，先在店里品酒赏衣，聊天漫谈。这家店走得是高级品牌路线，针对本城颇为富有的女士们，让她们即使不出g市，也能买到好衣服。不仅有自己的牌子，还提供上门试衣，提前订购，委托代买等多种服务。水青和芸芸妈打过招呼，短期内，别想着赚钱，而是保本。时机成熟后，这种高级店的生意会越来越好。她没有明讲，不久g市有钱人会越来越多。
忙完了这头，她又赶到楼下。
万伊人潮涌动，妈妈爱食坊却开张冷清。很奇怪的对比。
“怎么没人？”开张时间是九点，虽然过了早餐时间，喝饮料的人总有吧？
“就是啊。我妈在厨房里都快坐不住了，叶妈妈正在里面劝稍安毋躁。”羽毛今天穿了爱食坊女员工的工作服。长袖粉色体恤，印着坊间特有标记，白色长裤，腰间系黑色半长围裙，围裙里放着纸笔和呼叫器。纸笔当然是写菜单用，呼叫器用于大堂，厨房和收银台之间的联络。这些统统都是水青的设计。
水青兜了一圈，发现外头看的人很多，只是不进来。她打量了下店里，装修符合预期，温馨独特，令人愉悦。透过玻璃看到厨房，洁净无比，一尘不染。服务生们都训练有素，站得笔直，微笑以对。
因为看不出问题，她走到外面，在人群里状似随意逛着，不久就听出了风声。
有两个学生样的女孩经过，她们的对话飘进水青耳里。
“那家爱食坊看上去很不错，好时髦，好像也有饮料。我们进去喝东西聊天吧。”一个说。
“这种店一定很贵，算了。”另一个赶紧拉走。
水青从她们的角度往里看，因为距离价格牌太远，根本看不清楚，而装潢得非常大气，的确会让人误以为是高级饭店。
她立刻冲到楼上，从老妈那里借了四块小黑板。用五彩粉笔在两块上写了几种热饮的价格，另两块写了几款羽毛妈拿手的小吃，最后说开张大吉，前五十位客人饮料免费，所有客人今日点单八折。然后拎下去，征求两位妈妈的同意后，放到两处店门口。又让服务生在门前拉起条排队的彩线，准备迎接前五十位客人。关照一下后，水青把芸芸和店里的熟客请下来，二十几个人沿着彩线等在店外，由服务生几个几个往里领位。
排队效应果然厉害。人们好热闹，一看居然等位吃饭，再看价钱合理，还有优惠，立刻排到后面。队伍越来越长，到最后里面位置坐满，还有不少人等。羽毛妈刚才还苦恼没生意，没料到生意将会一直好到晚上十二点关门，到时累得她想流泪。
水青知道局面打开了。不是因为她的小聪明，而是大人们的长才，在适当的地方发挥了最大的作用。
她先是当了会儿顾客，可后来看客人实在太多，就充当起服务生。当这个，她可拿手。在悉尼读书时，她就给中国餐馆端过盘子。做第一家时，因为不懂厨房里大厨是国王的道理，还让大厨给她递菜，得罪大厨，被开除了。以后，她精明得多。
“水青，门口有客人，麻烦你领位。”呼叫器里叶妈妈的声音。已经过了午餐高峰期，店里多是聊天的年轻人，空位只有几张。
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