第1088章 二春做大锅饭是跟你学的不？ (第1/2页)
由于准备时间仓促，因此张勇家席面儿的菜单都以简单省事儿为主。
简单并不是敷衍，也要做合理的搭配。
今天白事儿大席的席面儿是五凉六热十一道菜。
五道凉菜是：炸虾片，炸春卷，酱肘花，炝拌豆芽菜，红油凉拌鸡丝。
六道热菜分别是：芹菜炒肉，干炸萝卜丸子，鸡汤白煮豆腐，粉蒸肉，鸡块儿炖土豆，酱焖大鲤鱼。
荤素搭配的十一道菜，在最低价位的包席中，这个菜单已经非常合理了。
而且，除了红油凉拌鸡丝之外，其他十道菜张磊都可以独立完成。
粉蒸肉要比红烧方子肉省事儿很多，鲤鱼和鸡肉昨晚已经被李春提前炖了出来，用量最大的配菜土豆和萝卜丝也已经加班备好，剩下的就简单多了。
因此，李春把员工们集中起来一起处理下货，八点开始准备中午的席面儿完全来得及。
五点四十，岳父岳母过来的时候，院中已经是一派热火朝天的景象。
“二春，要不要给大家准备早饭？”孙淑婷问道。
不到五点到岗，大家肯定没时间吃早饭，不过李春也不想丈母娘为几十人的早饭操劳。
“妈，一会儿让蓝兰和李楠去外面买烧饼和包子，我做一锅紫菜蛋花汤，今天时间紧任务重，简单对付一口算了。”
孙淑婷点点头：“那我再切几个芥菜疙瘩拌一盆咸菜，夹几块儿酱豆腐下饭。”
“好的！”
两人刚说完，亲妈王慧兰也来了，不过只来了她一个人，老李还在老杨婆家里帮忙没有过来。
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