第24集:焖面里的烟火,暖了孤单的胃

灶王爷的作业:双宝寻味记 凌云一岳 加书签

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周末的“老灶台”像个热闹的面坊。后厨的案板上堆着成捆的豆角、肥瘦相间的五花肉、五颜六色的蔬菜丁,炎昭炎曜围着口大铁锅转,蒸汽把他俩的小脸熏得通红,活像两朵刚出锅的面花。

“豆角焖面要选这种长豆角,焖出来才够面!”炎昭举着把菜刀,“咔嚓咔嚓”切着豆角,绿色的豆荚滚了一地,“爸说的,豆角得炒到虎皮状,才香!”

炎曜蹲在灶前添柴,火光映得他眼睛发亮:“肉焖面的五花肉要煸出油,肥的不腻,瘦的不柴!蔬菜焖面得最后放胡萝卜丁,不然会软塌塌的!”

铁锅“咕嘟咕嘟”冒着泡,面条在菜码和汤汁里翻滚,麦香混着肉香、豆角香,顺着窗户缝往外飘。客人排着队,伸长脖子盯着后厨,嘴里念叨:“俩小师傅的焖面是一绝,面条吸饱了汤汁,每根都带味儿!”

忙到傍晚,最后一锅蔬菜焖面端上桌,俩娃才瘫坐在地上,揉着发酸的胳膊。炎昭突然想起什么,拽了拽李秀莲的围裙:“妈,昨天那个小哥哥……他还会来吗?我想跟他交朋友,教他炒西红柿炒蛋。”

炎曜也跟着点头,小脸上满是认真:“我还想告诉他,乾隆白菜的麻酱要怎么调才不澥。”

李秀莲心里一暖,刚要说话,眼角余光瞥见店门口的台阶上,坐着个瘦小的身影——正是昨天那个男孩。他背着书包,脑袋耷拉着,鼻子却微微抽动,眼睛盯着饭店的方向,睫毛上沾着亮晶晶的东西,像是泪。

“这孩子咋在这儿?”李秀莲赶紧走出去,蹲在他面前,“是不是饿了?进来,阿姨让小师傅给你做焖面。”

男孩摇摇头,声音哑得厉害:“我……我就闻闻味儿,不进去。”

“傻孩子,闻味儿哪有吃着香?”李秀莲拉着他的手往店里走,“昨天你不是说,我们做的菜像你妈妈做的吗?今天再尝尝焖面,炎昭炎曜刚学会的新花样。”

刚走到门口,就见一个穿着外卖服的男人匆匆跑来,手里还拎着个塑料袋,里面是份凉了的盒饭。“小宇!跟你说了别乱跑,爸送完这单就带你回家!”男人嗓门有点急,额头上全是汗,鬓角还沾着点灰尘。

男孩看见他,赶紧挣开李秀莲的手:“爸,我没乱跑,就在这儿等你。”

李秀莲这才明白,笑着招呼:“你是孩子爸爸吧?快进来坐,外面风大。”

男人有点不好意思,搓着手说:“不了不了,我还得赶下一单……”

“进来喝口水总该行吧?”王铁柱不知啥时候走了出来,把男人往店里拽,“孩子在这儿待半天了,肯定饿了。”

店里的客人不多了,李秀莲给他们端来两碗热汤,又让俩娃去做份豆角焖面。男人这才松口,叹着气说:“孩子妈走后,我没本事,只能多打几份工,白天送外卖,晚上去工地看料,有时候忙得连饭都顾不上给孩子做……他总说想妈妈做的菜,我这笨手笨脚的,做啥都不对味。”

小宇低着头,小口喝着汤,突然说:“爸,昨天这里的菜,像妈妈做的。”

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