第94章 牛扎糖 (第1/2页)

“继续搅，不要撒娇，”林静荷努力板着脸对着潇潇说。

小姑娘委屈巴巴的坐回凳子上，用筷子搅拌着碗里的蛋清，潇潇手腕酸酸的，她有些不想吃牛扎糖了。

林静荷看了一下蛋清，已经被搅得发白，她挥手让潇潇下场，潭令泽接棒登场。

最后一棒是姗姗来迟的苏燕章，没办法两个小家伙已经搅得没劲了，

苏燕章听完林静荷的要求，来了一句：“用四根筷子是不是快一点。”

林静荷不太确定的说：“应该可以，要不你试一下。”

虽然四根筷子握在手里不是很舒服，但蛋清打发的速度变快了很多，林静荷就看到白色的蛋清，在苏燕章手中逐渐成型。

蛋白打发好，剩下的步骤就很简单，麦芽糖熬化变成糖浆，一点点加入蛋白里搅匀，加入奶粉，最后加入炒熟的花生碎。

花生放进铁锅里炒熟，去起，用擀面杖擀成碎块。

林静荷还做了两种口味，另一半的蛋白加入高乐高和花生。

搅拌均匀的牛轧糖，放进铁板中，上面撒上一层奶粉，用擀面杖擀平，放在院子里等牛轧糖彻底凉透，就可以用刀切成一块块的小方块，放进油纸包好。

因为没有，凉透的牛轧糖一点都不软，反而是脆的。

一口下去先是浓浓的奶甜香，咀嚼几下，花生的香味又和奶香混合在了一起，越嚼越好吃。

高乐高的味道的，很得苏燕章的青眼，区别就是放奶粉的吃了一个，高乐高的吃了两个。

吃到牛轧糖潇潇也不觉得手累了，小舅妈在她眼里又开始闪闪发光了。

就问，谁有她小舅妈厉害，能做出比大白兔还要好吃的奶糖！

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