第6章 锅气飘香与黑市暗涌 (第1/2页)

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正午的太阳毒辣辣地悬在头顶，知了在树梢扯着嗓子嘶叫。大河村通往各家的土路上，行人三三两两，都是下工往家赶的社员，汗味与尘土混在一块儿，空气里满是燥热的烟火气。

萧家小院的烟囱却早早停了烟，灶膛里只留暗红火炭温着锅。厨房窗棂半掩，韭菜的辛香、腊鸡的酱香、土豆被热油逼出的焦甜，一缕缕钻出去，顺着风扑向刚踏进门口的姚明谦。

“哎哟我的娘，真香！”姚明谦把锄头往墙角一扔，肚子很配合地“咕咚”一声。他循着味就往厨房冲，隔着帘子嚷，“大钱，今天又是啥硬菜？我这两条腿都走不动道了！”

“先去洗手！”锅铲声停顿，萧钱钱探出半张脸，脸颊被炉火烤得红扑扑，额前碎发卷成俏皮的小弧，“再偷吃，拍你手！”

姚谨言随后进门，手里拎着两只空水壶，肩膀被绳索勒出浅浅的痕。他把水壶靠墙根码好，又拍了拍衣襟上的灰，这才抬眼望向厨房——眸子里也带了笑，却只是温声问：“需要帮忙吗？”

“都妥了，大哥把桌子支上就行。”钱钱的声音从灶间飘出来，伴着滋啦一声爆油响，满屋香气瞬间又上一个台阶。

腊鸡炖蘑菇在铁锅里咕嘟翻滚，金黄鸡油顶着几颗花椒，泛起细碎漩涡；地三鲜先煎后焖，茄肉绵软、土豆焦香、辣椒清脆；大白菜炖粉条咕噜噜冒着泡，粉丝晶莹，菜叶翡翠；案板上码着两盖帘韭菜盒子，皮儿擀得薄圆，封口细细捏着麦穗花边，再有一刻钟就能出锅。

姚叔、姚婶前后脚进院，远远就闻到味道。姚婶笑得合不拢嘴，回身冲邻居摆手：“是啊，我们家大钱又把饭做熟了，谁说丫头片子没用？我家这个顶仨！”

邻居婶子羡慕得直咂嘴：“赶明儿让我家闺女来偷师！”

堂屋八仙桌被擦得锃亮，姚谨言摆好板凳，又默默在每副碗筷旁放了一只小碟——钱钱总说下工的人胃口大，先夹点菜垫肚，省得狼吞虎咽伤胃。

一切收拾停当，锅盖“砰”一声被掀开，白雾升腾。韭菜盒子滑进平底锅，热油顺着花边滋进去，面皮迅速鼓起金黄的泡。钱钱用铲子背轻轻一拍，“嗞——”香气炸得满屋都是。

姚明谦洗完手，早就守在门口，手里筷子敲碗沿奏乐：“姐，我的亲姐，能开饭不？”

“开！”随着钱钱一声令下，六道大盘被姚谨言稳稳端出。

腊鸡炖蘑菇，鸡块油亮，蘑伞肥厚；地三鲜堆成小山，茄肉一夹成条；白菜粉条热气腾腾，韭菜盒子排成花瓣；桌角还有一碟钱钱顺手拍好的黄瓜，酸辣爽脆，解腻开胃。

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