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叶苏棉也跟着点头，手上的动作也愈发利落起来。
莫大柱则站在另一张案板前专心擀面，他双手握住大擀面杖，用力地在面团上擀着，大面团在他的手下渐渐变成了，又大又薄又圆的面片，莫大柱擀一会儿，还会停下来，仔细看看面片的厚度，调整一下力度，嘴里嘟囔着：“这面得擀匀咯，不然馄饨皮，还有面条有的厚有的薄，煮出来口感就不好了。”
莫叶绫带着俩小的莫大柱和叶莫绢，在一旁认真地洗碗筷。莫叶绫耐心地教着两个小家伙：“碗筷得用热水烫一烫，这样才干净，客人用着放心。”莫大柱和叶莫绢学得有模有样，小手拿着碗筷，在热水里仔细地清洗着，脸上满是认真的神情。
莫家人他们仿佛是一支训练有素的队伍，每个人都知道自己的任务和职责，一到目的地，就迅速而有条不紊地忙碌起来。大家各司其职，整个场面忙碌而有序，每个人都为了今天的出摊尽心尽力，仿佛都能看到一会儿生意兴隆的热闹场景。
今儿个一早，二丫轮到当值。她刚去茅房解个手，就听到药铺外头乒乒乓乓一阵响，那动静，就跟过年放鞭炮似的，噼里啪啦个不停。二丫心里头一紧，寻思着这是咋回事儿呢？赶忙匆匆收拾完，三步并作两步就往外跑。
一出房门，二丫就瞧见药铺外面热闹得跟赶大集似的。原来是现在当家的莫南山东家正站在大街中间，指挥着自家的儿孙们干活呢。地上摆满了桌椅、锅碗瓢盆啥的，大家伙儿都忙得脚不沾地。二丫一看这架势，二话不说，袖子一挽，赶紧跑过去帮忙。
那边莫忠军和莫叶绒正吭哧吭哧地搭锅台。俩人你递个石头，我搬个石头的，配合得那叫一个默契。没多大一会儿，一个结实的锅台就搭好了，那锅台方方正正，稳稳当当，就跟个小堡垒似的。
莫南山瞅着锅台搭好了，就喊莫忠军：“忠军呐，你去找出张，老鼻子大的纸来，写上咱家吃食摊子名号，好贴咱墙上。”莫忠军应了一声，麻溜儿地从马车里翻出一张大纸来。铺在药铺前台，毛笔蘸饱了墨，运足了气，在纸上写下“惠民快餐”四个超大号字。那字写得龙飞凤舞，笔锋刚劲有力，就跟活的似的。写完，他满意地吹了吹纸上的墨，等着晾干了好往墙上贴。
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