第8章 甜甜的药膳 (第1/3页)
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药膳之道,讲究君臣佐使,搭配需极为谨慎。
药材分量多一分则过,可能药性冲撞或过于滋腻;少一分则效微,于事无补。
且各人体质不同,适用的方子也需调整。
他合上药典,指尖无意识地在竹椅扶手上轻轻敲击着,陷入沉思。
师妹性子跳脱,气血偏旺,但根基不算最扎实,需以平补、缓补为主,不宜用过猛的大补之药。
黄芪…益气固表,最为平和,适合做君药。
当归…补血活血,但性稍燥,需佐以…
山药…健脾,益气阴,药食同源,最是稳妥。
或许还可加少许枸杞、红枣,增其甘味,也更易被师妹接受…
他脑中飞快地闪过几味药材和可能的搭配,又回忆着四师姐当年处理这些药材的手法——
何时下药,如何与食材配伍才能最大程度激发药性而不损美味…
阮喃喃瘫在旁边的竹椅里,正昏昏欲睡,忽然嗅到一股极淡的、熟悉的药香。
她迷迷糊糊地睁开眼,看见师兄不知何时取来了他的小药碾子和几包药材,正低着头,神情专注地研磨着什么。
阳光落在他微垂的眼睫上,投下小片安静的阴影。
“师兄?”她含糊地叫了一声。
“你在做什么?又要熬药吗?我没生病呀…”
她对苦药汤子可是敬谢不敏。
陆云霁动作不停,头也没抬,只是轻声回道:“…不是药。”
他将碾好的黄芪粉细心收拢到一个干净的小瓷碗里,又取过一小段当归,小心地切片。
他的动作不疾不徐,带着一种独特的韵律感,仿佛不是在处理药材,而是在进行某种精密的仪式。
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